當初 說好的旅行、食記

合盛太平  是一間 擁有百年歷史的醫院 至今 演變咖啡廳的過程中

  她   的內涵裡 隱藏著許許多多動人的故事

一進門  第一個印象 就像平常 掛號一樣 得窗口 剛開始以為結帳 點餐 是在這裡呢  ~

我的眼光 一直被這臺復古電話 給吸引住

遲遲的 不肯上座 對接待人員感到抱歉   : )

每一個號碼 每撥轉一圈 在原地沉靜著不清楚回到哪個世紀裡    (會不會太投入了)

據說 這電話還可以使用 因為一些原故 才轉為 展示用的 名片所取的地方~

牆面 用了許多攝影的作品 來演飾著之前醫院的氣氛

展示作家的特色 來用餐 也來到了攝影的展覽 回到了 早期的時光場所

目錄的封面也這麼的有質感  簡單的設計 也是我最愛的感覺之一

 這應該是 餐廳場所 最基本的規則  當然有些特色餐廳除外瞜~

看了許久的菜單  猶豫不決 每一種 都形容的好好吃的樣子~

服務人員 的強力推介   就決定是它啦 ( Des Landes手做香腸 紅酒牛肉飯)

這一面是 有下午茶的供餐時段 如果不確定 可以打電話 去確認一下唷~

小編就是電話詢問後才動身而去的

*(電話的服務也很好唷~但 不能因為這樣就一直打呢 嘿嘿)

本來想問問些餐廳的特色 可是因為 太多客人了 讓師父們太忙碌了  只有 不打擾他們了~*

在等餐的時段裡 對這餐廳的好奇度 使小編起身四處拍拍走走 人多的地方 不好意思拍攝

只有往人少的地方去啦~

站在樓梯口 看著牆上的時鐘 我一直確認著 會動 還是不會動  ~

答案 會動 

有人會說有什麼關聯嗎~~ 

因為不會動  代表 這時鐘 那時段那時間 是停留了 好多時光的回憶 不禁讓我 又 差點 上演著 白日夢冒險王 這部電影啦~

冷冷的夜晚  這盞燈 點燃了我的溫度 記得小時候露營迷了路~

指引 我方向的 唯一的光線

我以為 是最後一次的印象~

現在 這樓梯中的光線 取代了我 心中那盞燈的最後一次~

那次 是驚慌的而這次 是溫暖的~

看著走道上面 光線打著格局的影子印在牆上
摸著地板 想起小編阿嬤的家 曾經也有著磁磚 令人回味

 這插座 至今或許存在不多了 能保留到現在的 可能只剩這間阿嬤的回憶裡有的故事~*

這裡面也展示著許多的攝影作品 ~ 像小間的收藏品一樣 ~

收藏著 屋主的故事 攝影者 溫度~~覆蓋已久未開放的冷靜的空間~

這灶爐 想起以前的辛苦 要生火 燒炭 才能炒飯菜~

現在想一想 這世紀的人 真幸福 ~

但聽說用這灶爐 煮的飯菜 會比較好吃呢~如果可以的話 真想 像 大稻埕的電影一樣 回到過去 嚐試呢~

 這臺電扇 小編 稍微查了一下 如果 沒錯的話 或許是 早期世紀 可以 買一棟房子的價錢 才買得起的電扇

沒看錯 早期一臺電扇 需要好幾百萬呢

樓梯口的旁邊 還有一個小門可以關上 不細看 還不知道呢~

另一邊是由榻榻米的格局 這種空間來說 小編很喜歡 木頭的設計感視覺性的感官~

主要光線的角度漸層照射的很美~聽說 我們用餐的桌子都是用檜木打造的呢~

真是躺著不想起來了~~

這裡是廁所 旁邊的開關 也很復古呢~ 至於沒打開 廁所拍攝 上面貼著維修中~

這浴室 好像整塊石頭下去 製作的呢~  好特別    (猜測)

這沒有別人 所以這三張照片的特色 記得 去的時候 可以親自問問唷~

這空間 好像都是阿嬤以前的擺設  櫃子 也是披滿了復古的鐵鏽層 電燈 還是古早時期的燈泡~如果燒壞了 要去哪買呢??

餐點來了  趕緊下樓去了~~

 紅酒牛肉 吃起來香醇 甜而不油膩  但 適合清淡的美食者~

主廚在旁介紹說 這是在法國的香腸 口感上粉嫩 不油 ~

對小編來說 是另類的品嚐 ~通常的香腸紮實 帶油而嚼勁~

法國的香腸 粉嫩 入口上像化掉的綿密如肉醬般的香氣~

整體餐盒的感覺 像美式的料理搭配~

讓我好奇的是 盤子的容器是已舊式的便當盒來盛盤~   懷舊的太周到了

鐵窗保留的很美 我想 慢慢的 在也找不到這般的回憶~

用完餐了 慢慢的關起 懷舊的空間 ~*

這或許 是以前 等候的病人 等待的用椅 想像著老奶奶 老爺爺 兩人如此對望坐著的樣子~ 可能可以是一部翻拍甜美的電影

在這 稍微 介紹一下餐廳成立的小故事: (合盛太平粉絲團)

成立於民國初年的太平醫院
執業近一世紀後
在陳老先生離開後劃下句點
而陳奶奶至今依舊居住在這充滿歷史與記憶的房子內

2013年的春天
合盛66的主人 信佑與律瑩
在一次偶然的路過發現這個外觀與內在保存都幾近完整的太平醫院
就與陳奶奶溝通後決定承租下來

合盛‧太平 cafe story] 咖啡 / 影像 / All day brunch
營業電話：(03)936-0060
營業地址：宜蘭市中山路三段145號
營業時間：11:00 - 21:00

 (備註:後來這復古的場景 也成了 金城武 拍攝的回憶)

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